【くるくるシリーズ】ホケミで簡単!ティラミス風ミルクレープ

20

2021.05.07

分類デザート

調理時間: 20分

ID 412237

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

ホットケーキミックスで作る「くるくるクレープ」シリーズ♪
ちょっぴり大人のティラミス風ミルクレープです!
記念日や誕生日にもおすすめ!
シンプルバージョン、ジャムバージョン、タルギケーキ風、ミルクレープバージョンなども公開中です。

    材料2人分(2~4人分)
    ホットケーキミックス粉 50g
    インスタントコーヒー 大さじ1/2
    A
    1/2個
    A
    牛乳 100ml
    A
    砂糖 大さじ1/2
    A
    大さじ2
    A
    サラダ油 小さじ1
    B
    マスカルポーネチーズ 200g
    B
    砂糖 40g
    ココアパウダー 適量
    作り方
    Point!
    粉類を混ぜた後に5分ほど置いて生地をなじませ、再度混ぜてから生地を使います。
    1. ボウルにA

      卵 1/2個、牛乳 100ml、砂糖 大さじ1/2、水 大さじ2、サラダ油 小さじ1

      を入れ、泡だて器でしっかり混ぜる。
      ホットケーキミックス粉とインスタントコーヒーも加え、なるべくダマが残らないようにしっかり混ぜる。
      ※ダマが少し残っていても5分ほど置いておくと生地がなじみます。
    2. 弱火で温めたフライパンに1の生地をお玉1杯分流し、フライパンを傾けて回しながら生地を広げていく。
      生地の表面が乾いたら、つまようじを使ってふちをはがし、皿に取り出しておく。
      同様に3枚焼く。
    3. B

      マスカルポーネチーズ 200g、砂糖 40g

      を混ぜ合わせてマスカルポーネクリームを作る。
    4. 焼いたクレープ生地1枚にマスカルポーネクリームをぬり、くるくると巻く。
      次の生地の上にもマスカルポーネクリームをぬり、先に巻いたクレープを上に置いて(芯にして)一緒にくるくると巻く。
      同じように残りの生地も巻いていく。
    5. 食べやすい大きさにカットしたら皿に盛り、ココアパウダーを振る。
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