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【くるくるシリーズ】ホケミで簡単!ティラミス風ミルクレープ

デザート

【くるくるシリーズ】ホケミで簡単!ティラミス風ミルクレープ
  • 投稿日2021/05/07

  • 調理時間20

ホットケーキミックスで作る「くるくるクレープ」シリーズ♪ ちょっぴり大人のティラミス風ミルクレープです! 記念日や誕生日にもおすすめ! シンプルバージョン、ジャムバージョン、タルギケーキ風、ミルクレープバージョンなども公開中です。

材料2人分2~4人分

  • ホットケーキミックス粉
    50g
  • インスタントコーヒー
    大さじ1/2
  • A
    1/2個
  • A
    牛乳
    100ml
  • A
    砂糖
    大さじ1/2
  • A
    大さじ2
  • A
    サラダ油
    小さじ1
  • B
    マスカルポーネチーズ
    200g
  • B
    砂糖
    40g
  • ココアパウダー
    適量

作り方

ポイント

粉類を混ぜた後に5分ほど置いて生地をなじませ、再度混ぜてから生地を使います。

  • 1

    ボウルにA 卵1/2個、牛乳100ml、砂糖大さじ1/2、水大さじ2、サラダ油小さじ1を入れ、泡だて器でしっかり混ぜる。 ホットケーキミックス粉とインスタントコーヒーも加え、なるべくダマが残らないようにしっかり混ぜる。 ※ダマが少し残っていても5分ほど置いておくと生地がなじみます。

    工程写真
  • 2

    弱火で温めたフライパンに1の生地をお玉1杯分流し、フライパンを傾けて回しながら生地を広げていく。 生地の表面が乾いたら、つまようじを使ってふちをはがし、皿に取り出しておく。 同様に3枚焼く。

    工程写真
  • 3

    B マスカルポーネチーズ200g、砂糖40gを混ぜ合わせてマスカルポーネクリームを作る。

    工程写真
  • 4

    焼いたクレープ生地1枚にマスカルポーネクリームをぬり、くるくると巻く。 次の生地の上にもマスカルポーネクリームをぬり、先に巻いたクレープを上に置いて(芯にして)一緒にくるくると巻く。 同じように残りの生地も巻いていく。

    工程写真
  • 5

    食べやすい大きさにカットしたら皿に盛り、ココアパウダーを振る。

    工程写真
レシピID

412237

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おおもと のりこ(大本紀子)

料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 なんでもない普通の日が『ハレの日』になるような、みんなが笑顔になるおうちごはんを「ハレの日ごはん」と呼んでいます★ <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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