とろける美味しさ♡フライパンで簡単♪もちもち食感ミルクレープ

20

2021.03.01

分類デザート

調理時間: 20分(冷蔵庫での寝かし時間を除く。)

ID 407994

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に簡単時短で楽しめるお料理を(⋈◍>◡<◍)。✧

薄くパリッモッチリ焼き上げたクレープ生地にバニラ香るクリーミーなホイップクリームを何層にも重ねた贅沢なミルクレープです♡
フライパンで簡単に作れるスイーツなので、お菓子作り初心者のかたも是非お試しください♪

    材料6人分
    A
    薄力粉 150g
    A
    砂糖 15g
    A
    小さじ1/4
    A
    2個
    牛乳または豆乳 150ml
    300ml
    サラダ油 大さじ1
    B
    生クリーム 200ml
    B
    砂糖 大さじ2
    B
    バニラエッセンス 少々(レシピは12滴使用)
    粉砂糖 適量
    作り方
    Point!
    ☆ 生地を冷蔵庫でしっかり寝かせることでモチモチの食感に仕上がります。
    1. ボウルにA

      薄力粉 150g、砂糖 15g、塩 小さじ1/4、卵 2個

      の材料と牛乳または豆乳50ml入れて泡立て器でダマが無いようによく混ぜたら、少しずつ残りの牛乳または豆乳を加えて溶きのばす。
    2. 水を少しずつ加えてよく混ぜたら、ラップして冷蔵庫で30分以上寝かせる。
    3. フライパンまたはホットプレートに薄くサラダ油をしき、よく混ぜたらの工程2のクレープ生地を薄く広げて中火(火の先が鍋底に当たるくらいの火加減)で加熱する。
    4. 表面が乾いてきたら、菜箸を使って裏返す。
    5. 裏面もサッと焼いたらお皿に取り出す。
      これを繰り返す。
    6. ボウルにB

      生クリーム 200ml、砂糖 大さじ2、バニラエッセンス 少々

      の材料を入れて、底を氷水に当てながらハンドミキサーまたは泡立て器でツノが立つまで泡だてる。
    7. 完全に冷めたクレープ生地に工程6のクリームを塗り、重ねていく。
    8. 仕上げにお好みで粉砂糖を茶漉しでふる。
    1 55
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