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シンプル!キムチチャーハン

主食

シンプル!キムチチャーハン
  • 投稿日2021/05/13

  • 調理時間20

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シンプルなキムチチャーハン! 余計な調味料は使わず、ひき肉の旨みとキムチのおいしさに頼ったチャーハンです。 目玉焼きを崩しながら食べるのがおいしいよ!

材料2人分

  • ご飯
    300g
  • キムチ
    100g
  • ひき肉
    70g
  • 醤油
    小さじ1
  • こしょう
    少々
  • 2個
  • ごま油
    小さじ1
  • 韓国のり、ごま
    適量

作り方

ポイント

古漬けのキムチの方がチャーハンに合います。

  • 1

    フライパンを熱し、ひき肉を入れて炒め、脂が出てきたらキムチを加えて炒める。

    工程写真
  • 2

    1にご飯を加えてよく炒め、鍋肌から醤油を回し入れたら更に炒める。 全体に混ざったらこしょうを振ってさっと炒め、火を止める。

    工程写真
  • 3

    別のフライパンにごま油を入れて熱し、卵を割り入れ目玉焼きを作る。

    工程写真
  • 4

    器に2を盛り、3の目玉焼きを乗せたら、韓国のり、ごまを振る。

    工程写真
レシピID

412593

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おおもと のりこ(大本紀子)

料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 なんでもない普通の日が『ハレの日』になるような、みんなが笑顔になるおうちごはんを「ハレの日ごはん」と呼んでいます★ <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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