主食
シンプル！キムチチャーハン
投稿日2021/05/13
更新日2021/05/13
調理時間20分
シンプルなキムチチャーハン！ 余計な調味料は使わず、ひき肉の旨みとキムチのおいしさに頼ったチャーハンです。 目玉焼きを崩しながら食べるのがおいしいよ！
材料2人分
- ご飯300g
- キムチ100g
- ひき肉70g
- 醤油小さじ1
- こしょう少々
- 卵2個
- ごま油小さじ1
- 韓国のり、ごま適量
作り方
ポイント
古漬けのキムチの方がチャーハンに合います。
- 1
フライパンを熱し、ひき肉を入れて炒め、脂が出てきたらキムチを加えて炒める。
- 2
1にご飯を加えてよく炒め、鍋肌から醤油を回し入れたら更に炒める。 全体に混ざったらこしょうを振ってさっと炒め、火を止める。
- 3
別のフライパンにごま油を入れて熱し、卵を割り入れ目玉焼きを作る。
- 4
器に2を盛り、3の目玉焼きを乗せたら、韓国のり、ごまを振る。
レシピID
412593
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
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料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。