\おかずとツマミの二刀流/あじのカレーソテー

15

2021.08.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID 418676

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

カレー風味のあじをバターソテーにしました。
皮目をパリッと焼いて香ばしく仕上げます。
スパイシーな香りが食欲をそそります。

    材料

    2人分
    あじ 4切れ(三枚おろし、2尾分)
    小麦粉 小さじ2くらい
    カレー粉 小さじ1くらい
    バター 10g
    塩コショウ 少々

    作り方

    ポイント

    皮目の方から焼いてください。
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    1. あじは三枚におろしたものを2尾分使います。
      下処理する場合は三枚におろします。
    2. 塩コショウをふったあじにカレー粉をまぶし、次に小麦粉をまぶします。
    3. 中火に熱したフライパンにバターをとかし、1を焼いていきます。
      片面焼いたらひっくり返し、両面を焼きます。
    4. お皿に持って、付け合わせ(分量外)を添えます。
    1 135

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