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    \おかずとツマミの二刀流/あじのカレーソテー

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    \おかずとツマミの二刀流/あじのカレーソテー

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    • 投稿日2021/08/05

    • 調理時間15

    カレー風味のあじをバターソテーにしました。 皮目をパリッと焼いて香ばしく仕上げます。 スパイシーな香りが食欲をそそります。

    材料2人分

    • あじ
      4切れ(三枚おろし、2尾分)
    • 小麦粉
      小さじ2くらい
    • カレー粉
      小さじ1くらい
    • バター
      10g
    • 塩コショウ
      少々

    作り方

    ポイント

    皮目の方から焼いてください。

    • あじは三枚におろしたものを2尾分使います。 下処理する場合は三枚におろします。

    • 1

      塩コショウをふったあじにカレー粉をまぶし、次に小麦粉をまぶします。

    • 2

      中火に熱したフライパンにバターをとかし、1を焼いていきます。 片面焼いたらひっくり返し、両面を焼きます。

    • 3

      お皿に持って、付け合わせ(分量外)を添えます。

    レシピID

    418676

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    おおもと のりこ(大本紀子)

    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 なんでもない普通の日が『ハレの日』になるような、みんなが笑顔になるおうちごはんを「ハレの日ごはん」と呼んでいます★ <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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