練乳缶詰をことこと湯煎にかけて作る練乳クリーム。 そのクリームをたっぷりぬって食べるトーストは甘くて最高です! バナナ以外の果物でも、果物ではなくおつまみナッツをのせてもおいしいです。 クリームはたくさんできるので小分けにして保存してくださいね。
じっくりと火を入れると、練乳が色づいてクリーム状になります。
<練乳キャラメルを作る> 小鍋に、練乳缶詰が全部浸かるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら練乳缶を入れておよそ90分ほど湯煎する。
<バナナトーストを作る> 食パンを2分ほどトースターで焼き、練乳キャラメルを適量ぬる。
バナナは皮をむき、スライスしたら(1)にのせる。
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おおもと のりこ(大本紀子)
料理家・レシピの女王
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。