豚のしょうが焼きキンパ＼韓国のり巻き／

玉ねぎは皮をむいてスライスする。 たくあんは細めに切る。

キッチン用ポリ袋に豚うすぎり肉と玉ねぎを入れ、A 酒、みりん、醤油各大さじ1、しょうが（すりおろし）小さじ2、砂糖小さじ2を加えてしっかりもむ。 ※そのまましばらく漬けておくと味がしっかり入ります。

サラダ油をひいて中火にかけたフライパンで1を炒める。 豚肉に火が通ったら火からおろす。

焼きのり1枚にごはん半量を広げ、2のしょうが焼きとたくあん半量をのせる。

巻き寿司の要領でくるっと巻き、ラップに包んでおく。 そのまま少し時間をおいてからカットする。 同様にもう1本作る。

皿に盛り、好みで糸唐辛子、白ごまを振る。