マッシュルームのチーズソテー

材料2人分

• マッシュルーム
  1パック(150gくらい)
• 粉チーズ
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1と1/2
• パセリ
  好みの量
• 塩
  少々
• 白ワイン
  あれば大さじ1

作り方

• 下準備
  生パセリの場合は細かく刻んでおく。

• 1

  マッシュルームはハケなどで汚れを落とし、軸をとる。

• 2

  フライパンにオリーブオイルをひき、中火にかけて1のマッシュルームを焼いていく。塩を振り、あれば白ワインを回しかけてフライパンをあおる。

  
• 3

  粉チーズとパセリをふりかけ、全体にからめたら器に盛る。

  

ポイント

白ワインはなくても大丈夫です。 焼きすぎないようにします。

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