ワンパン簡単♪【コク旨シーフード×ひき肉パエリア】映え確定♡

材料4人分

• 米
  2合
• シーフードミックス
  200g
• 合い挽肉
  80g
• 紫玉ねぎ
  1/2個
• カブ
  1個
• ミニトマト
  6個
• 水
  400ml
• コンソメ
  小さじ2
• 塩コショウ
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 下準備
  紫玉ねぎ、カブ(身と葉)を薄切りにする。 ミニトマトは1/2に切る。

• 1

  フライパンでオリーブオイル、ニンニクを熱し、合い挽肉を炒める。

  
• 2

  米を洗わずそのまま入れる。1分ほど炒めて油をコーティングする。

  
• 3

  水＋コンソメ＋塩コショウを投入し、平らにしてシーフードミックス、紫玉ねぎ、カブ、ミニトマトを乗せる。

  
• 4

  フタをして弱めの中火で15分、水分がほぼなくなるまで加熱する。 火を止めて５分間蒸らしたらフタを開け、最後に1分強火で加熱しおこげをつくる。

  

ポイント

・ひき肉は少量でもしっかり焼き目をつけて旨みを凝縮🔥 ・シーフードは凍ったまま or 半解凍で入れて、水分を飛ばすように少し火を強めるとベチャッとなるのを防止できます✨

作ってみた！

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