簡単【ほうれん草とベーコンのパングラタン】濃厚クリーミー♡

材料2人分

• 食パン
  2枚(8枚 or 6枚切り)
• ほうれん草
  100g
• しめじ
  1/2個
• ベーコン
  40g
• ピザ用チーズ
  50g
• 無調整豆乳
  200ml
• 米粉
  大さじ1.5
• コンソメ
  小さじ1
• オリーブオイル
  小さじ1
• 塩・黒こしょう
  各少々

作り方

• 下準備
  ・食パンはひと口大に切る。 ・ほうれん草は根元を落とし、4〜5cm幅に切る。 ・ベーコンは1〜2cm幅に切る。 ・しめじは石づきを落として、食べやすくほぐす。

• 1

  【具材を炒める】 フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、しめじを炒める。 火が通ってきたらほうれん草を加え、しんなりするまで炒める。

  
• 2

  【クリームソースを作る】 米粉を加えて具材全体になじませ、無調整豆乳を少しずつ加えながら混ぜる。 コンソメ、塩・黒こしょうを加え、とろみがつくまで弱めの中火で加熱する。

  
• 3

  【パンにのせる】 耐熱皿に食パンを敷き詰め、上からクリームソースをまんべんなくかける。

  
• 4

  【こんがり焼く】 ピザ用チーズを全体にのせ、トースターまたはオーブンでチーズがとろけてこんがり焼き色がつくまで焼く。

  

ポイント

🌟 豆乳は沸騰させすぎないのがポイント 弱めの火でゆっくりとろみをつけると、まろやかでクリーミーな仕上がりに♡ 🌟 パンにソースをたっぷり染み込ませて！ 表面はこんがり、中はとろっとしたパングラタンならではの食感が楽しめます🍞 🌟 最後はしっかり焼き色をつける 写真のようにチーズを香ばしく焼くと、見た目もおいしさもアップ🧀✨

作ってみた！

質問