汁物

冷凍餃子で♡えのきと豆腐のヘルシースープ【かんたん10分】

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10
  • 総費用250円
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物16.5g
  • 脂質3.2g
  • たんぱく質6.5g
  • 糖質14.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

冷凍餃子で楽うま♡栄養満点スープ。えのきと豆腐でヘルシーにボリュームアップも♩ほんのりとろみのついたスープで身体もぽかぽか。忙しい日にも作りやすく、夜食にもぴったりな1品です。 〇高タンパク・低脂質・低カロリー、ダイエットにも♡

材料3人分

  • 冷凍餃子
    6個
  • えのき
    1袋(200g)
  • 絹ごし豆腐
    150g
  • 1.3L
  • A
    料理酒
    大さじ2
  • A
    中華ペースト
    小さじ1
  • B
    片栗粉
    大さじ1
  • B
    大さじ3
  • 黒胡椒
    適量
  • 刻みねぎ
    適量

作り方

  • 1

    鍋に水1.3Lを沸騰させ、冷凍餃子+3等分にざく切りにしたえのき+1口大に切った絹ごし豆腐を入れてひと煮立ちA 料理酒大さじ2、中華ペースト小さじ1で味付けし、餃子に火が通ったら水溶き片栗粉B 片栗粉大さじ1、水大さじ3を入れ、とろみをつける。仕上げに黒胡椒や刻みねぎをふる。

    冷凍餃子で♡えのきと豆腐のヘルシースープ【かんたん10分】の工程1

ポイント

・冷凍餃子は凍ったまま、お好みの数でOK♩ ・わが家は千切り人参も添えましたが、なくても大丈夫です。 ・絹ごし豆腐は最後に加えると崩れにくく、見た目もきれいに。 ・水溶き片栗粉は火を弱めてから少しずつ加えると、ダマにならずとろみが均一に♩

作ってみた!

  • purico
    purico

    2025/11/08 12:40

    冷凍餃子が中途半端にあったので、またスープにしました。 青ネギは常備してないのでフリーズドライのを入れたら逆に彩り悪くなりました😂 でも味には関係なく、美味しく出来ました。 ちょっとさっぱりかなと思ったので中華ペースト足しました(息子に味しないとか言われそうだったので😭)
    puricoの作ってみた!投稿(冷凍餃子で♡えのきと豆腐のヘルシースープ【かんたん10分】)

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