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    タジン鍋でグルテンフリーなプルーン入りチョコケーキ

    • 投稿日2016/03/30

    • 更新日2016/03/30

    • 調理時間15

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    ミネラルが豊富で食感が新しくスーパーフードとしても注目のアメリカのヘルシー雑穀である、ホワイトソルガムを使ったヘルシーなプルーン入りチョコケーキです♪

    材料8人分

    • @ホワイトソルガム粉
      150g
    • @純ココア(バンホーテン ピュアココア)
      25g
    • @ベーキングパウダー
      7g
    • 砂糖(今回てんさい糖)
      100g
    • ひとつまみ
    • 2個(110g)
    • 牛乳
      100ml
    • 米油
      45g
    • 製菓用キューブチョコ
      20g
    • ドライプルーン(粗く小さく切り分ける)
      50g
    • タジン鍋に塗る油
      小匙1/2~1

    作り方

    ポイント

    溶き卵を数回に分けて加え混ぜ 分離しないように混ぜます

    • *タジン鍋は、底部分上部直径26cmほどのもの使用 鍋に油を入れて、伸ばし広げておく 蓋は使用しません *180度にオーブンを予熱しておく *ドライプルーンを小さく切り分ける

      工程写真
    • 1

      ボウルに@の粉類をふるい入れ、てんさい糖 塩・牛乳を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます

    • 2

      溶き卵を数回に分け加え、 混ぜ合わせます

    • 3

      米油を加え、混ぜ合わせ、 小さく切り分けたカルフォルニアドライプルーン と製菓用のキューブチョコを加え混ぜ合わせる

      工程写真
    • 4

      タジン鍋に、油を塗り広げ ③の生地をゴムベらを使い流し込みます

      工程写真
    • 5

      蓋なしで、180度に予熱した」オーブンで180度×25分ほど焼き、 竹串で焼き具合を確かめる

      工程写真
    レシピID

    137456

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