デザート
フルブラ(フルーツブランデーのパイン)で 簡単！寒天ゼリー♪
投稿日2016/06/01
更新日2016/06/01
調理時間15分(冷やし固める時間は省く)
パインをブランデーに漬けこんで 3日目がたちました、美味しく 自家製フルーツブランデー完成！ 漬け込んだパインも使って、 寒天でゼリーにしてみました お口の中で広がるフルブラのフ レーバーをお楽しみください♪
材料8人分
- 2日～3日たったパインのフルブラ100ml
- 果肉(漬け込んだもの)150g
- 粉末寒天2g
- 水200ml
- 砂糖45g
作り方
ポイント
火から、おろしてから パインのフルブラを加えます
- 準
(パインのフルブラ作り)サントリーブランデーV・O１/２本に パイン１５０gの果肉を一口大に切り清潔にしたル・パルフェの密閉瓶で 常温で３日漬けたものです
- 1
ミルクパン(又は小さめの鍋)に水、粉寒天を入れて、火にかけ 混ぜながら、粉寒天を完全に溶かします
- 2
1分くらい沸騰させ、砂糖を加え溶かします
- 3
火からおろしてパインのフルブラを加え混ぜます
- 4
流し缶に流し入れ漬け込んだパインの果肉 (フレッシュな果肉でも可)を均一になるように入れ、 冷蔵庫で冷やし固めます
- 5
細長い流し缶を使用 約(縦33横5ｃｍ深さ４cm１台分)⇒好みの流し缶でも可。
- 6
固まったら、流し缶から出し、 正方形の形に８等分して完成です。
レシピID
139818
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