フルブラ(フルーツブランデーのパイン)で 簡単！寒天ゼリー♪

材料8人分

• 2日～3日たったパインのフルブラ
  100ml
• 果肉(漬け込んだもの)
  150g
• 粉末寒天
  2g
• 水
  200ml
• 砂糖
  45g

作り方

• 下準備
  (パインのフルブラ作り)サントリーブランデーV・O１/２本に パイン１５０gの果肉を一口大に切り清潔にしたル・パルフェの密閉瓶で 常温で３日漬けたものです

  
• 1

  ミルクパン(又は小さめの鍋)に水、粉寒天を入れて、火にかけ 混ぜながら、粉寒天を完全に溶かします

• 2

  1分くらい沸騰させ、砂糖を加え溶かします

• 3

  火からおろしてパインのフルブラを加え混ぜます

• 4

  流し缶に流し入れ漬け込んだパインの果肉 (フレッシュな果肉でも可)を均一になるように入れ、 冷蔵庫で冷やし固めます

  
• 5

  細長い流し缶を使用 約(縦33横5ｃｍ深さ４cm１台分)⇒好みの流し缶でも可。

• 6

  固まったら、流し缶から出し、 正方形の形に８等分して完成です。

  

ポイント

火から、おろしてから パインのフルブラを加えます

作ってみた！

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