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    ようこっち さん♪お元気ですか? はい、調味料の塩分で野菜から水分が出るので、食べる直前に和えて頂くのが1番美味しく食べられると思います♡ ただ、作り置きしておいて、水分を切ってから盛り付けて頂いても大丈夫です。味を見て薄くなっている場合は少し調味料を足して調整して下さいね。 詳しく書ききれていなくてごめんなさい🙇調理のポイントに書き加えておきますね!質問して下さってありがとうございました🍀 朝晩寒くなって来たので、体調を崩されない様にご自愛くださいね。

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黒蜜の米粉シフォンケーキ♪

50
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2017.02.02

分類デザート

調理時間: 50分

ID142105

小寺 洋子

健康的かつ簡単で美味しいハッピーレシピ♪

黒蜜の米粉使用のシフォンケーキです

スイーツ・デザート 子供に人気/美肌・美容/簡単
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材料5人分
米粉 70g
卵黄(M) 3個(50g)
グラニュー糖 40g
サラダ油 40ml
テ作りの黒蜜 50ml
☆醤油 2g
【メレンゲ用】卵白 3個(100g)
【メレンゲ用】グラニュー糖 35g
★ホイップクリーム・黒蜜 適宜
作り方
Point!
★シフォン型17cm使用
  1. 【パン用黒蜜作り】黒砂糖100gと水150mlを、小鍋に入れ、煮立て、弱火で混ぜながら、10分煮詰めます⇒冷ましておく
  2. 醤油を①に加えます
  3. 卵黄を、泡立て器で、ほぐし、もったりして、淡い色に、
    変わってくるまで、混ぜる
  4. サラダ油を、入れ、混ぜ、水、黒蜜を加え、さらに、混ぜ、
    米粉を、混ぜる
  5. 【メレンゲ作り】塗れていないボールに、卵白を、入れ、
    ハンドミキサーでほぐす
  6. グラニュー糖を、数回に、分けて、加え、しっかりとした、
    ツノができるまで、混ぜる
  7. 【2つを混ぜ合わせる】③に、メレンゲを、少し、加えて、混ぜて、
    今度は、多めに、メレンゲを加え、混ぜる
  8. ゴムべラに、変え、数回に、分けて、残りのメレンゲを、すべて混ぜ合わせ、醤油【鮮度の一滴】をふりかけ、優しく混ぜ込み型に流し入れる
  9. 予熱した、オーブンで、180度×20分焼き、160度に下げて10分位焼く
    焼けたら、型ごと、逆さまにして、完全に冷ます
  10. シフォンナイフを、生地と、型の間に、差し込み、上下に動かしながら、慎重に、まわしてゆく
  11. 中央は、竹串で、底部分は、底に、ナイフを差し込み、まわしてはずします
  12. 粉砂糖を、上に、ふるいかけ、ホイップクリームに、黒蜜を、混ぜ、切り分けたシフォンに、添える
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