豆苗と卵のほんのり中華風炒め物☆

豆苗は、キッチンばさみで、3cm長さに切る。 卵はボウルに割り入れ、しっかりほぐして、オイスターソースを入れて、よく混ぜておく。

フライパンにごま油を熱し、強めの火加減にする。 下準備した卵を流し入れ、ざっくりと混ぜて卵を焼く。

8割がた卵に火が通れば、豆苗を加え、さっと混ぜる。 最後に、鍋肌に、醤油小1/2を入れて、全体をよく混ぜて出来上がり。