一次発酵なしで時短＊パニーニ♪

一次発酵のみで成形してすぐ焼けるパニーニです＾＾お好みのフィリングで作れるので、いろんなパニーニを楽しんで作ってくださいね～

材料（パニーニ　５から６個分）

冷めてしまったら、トースターで１から１分半やくとまた焼きたてのおいしさになります＾＾ビタントニオ等のパニーニプレスをお持ちの方はプレスするとさらに本格的になりますよ～

準
フィリングを用意して冷ましておくフィリングはお好みの物でいいですが、今回は玉葱とソーセージスライスをいためてハーブソルトで味付けして冷ました物、モッツアレラチーズ、フレッシュバジル、トマトソースにしました他には、玉葱+ベーコン炒めとか、アボカド+エビとかもいけますシーチキン+炒め玉葱+コーンでもいいですねチーズをやめてマヨネーズだけの調味もいいかもしれないです
1
こね（HBなら約１５分）手ごね（ショートニング以外の材料でこねてまとまったら、ショートニングをいれてこねる）写真は一次発酵が終わったところです
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分割・丸め（私は倍量で作っています）
3
とじ目を上にして円形にのばし、フィリングをのせます
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つまんでしっかりと閉じます
5
とじ目を下にしてオーブンペーパーをしいた天板に並べます形が悪ければ、ここで手で優しく押さえて整えます
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パンの上にオーブンペーパーをのせて、さらに別の天板を上にのせます（重しにするため）
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予熱して１８０度で１０分焼きます
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ワックスペーパーでくるんだりして、お出かけにもっていったりすると楽しいですね～＾＾