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簡単&時短&節約!圧力鍋で筍を茹でよう

  • 2014.05.03

  • 115175
  • 主菜
    簡単&時短&節約!圧力鍋で筍を茹でよう
    簡単&時短&節約!圧力鍋で筍を茹でよう

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    圧力鍋を使うと簡単に生の筍が茹でれます!
    光熱費も少なく時短で節約にもなりますよ~

    材料(4人分)

    数本
    適量
    ひとつかみ

    作り方

    1

    筍の上を3cm程切り、皮の縦に切り込みを入れ皮をむく。
    半分に切り鍋に入れ筍がひたひたになるよう水を入れ米を入れる

    2

    圧力鍋で圧がかかったら弱火にして10分、
    その後圧が抜けたらフタを開け、冷めるまでそのまま
    冷めたら流水で洗う

    3

    完成です!
    茹でた筍は水につけ冷蔵庫に保存、毎日こまめに水をかえれば5日はもちます。

    ポイント

    ◆圧力鍋でする場合は米ぬかではなく、米のとぎ汁や米でしましょう
    (鷹の爪を入れるのが一般的ですが、入れなくてもアクが取れるし味が変わらないので入れません)

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