主食
ゴールドラッシュとうもろこしご飯
投稿日2014/05/15
更新日2014/05/15
調理時間10分
とうもろこしは茹でるのではなく蒸しましょう! 甘みがたまらない美味しいとうもろこしご飯は大人も子供も奪い合いです(^^)
材料（2人分）
- 米1合
- ゴールドラッシュとうもろこし蒸し汁1合
- ゴールドラッシュとうもろこし1本
- ごま塩大さじ1
作り方
ポイント
普通に炊いたご飯にとうもろこしとごま塩を混ぜたものも美味しいですが、 蒸し汁を使うと数段美味しくなるので今回は電子レンジを使わず蒸しました。 ひと手間ですがやってみて下さい
- 1
蒸し器でゴールドラッシュとうもろこしを蒸すやり方です 湯気が出ている蒸し器に入れ5分 揚げものバットに出しそのまま置く
- 2
米を洗い冷めたコールドラッシュとうもろこしを蒸した水を入れて炊く ゴールドラッシュとうもろこしは包丁で芯から外す
- 3
ご飯が炊き上がったらゴールドラッシュとうもろこしを入れ5分蒸らす ごま塩を入れ混ぜる お茶碗に盛り出来上がり
レシピID
115402
質問
作ってみた!
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「とうもろこし」の基礎
- Artist
調理師/料理家 槙 かおる
料理は「ときめきと感動」そして「ひと手間」をテーマに 料理には様々な思い出がある… 子供の頃に食べた料理、大人になって作った想い出、誰かと一緒に食べた想い出 割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で、新鮮な魚で育ち 祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぎ 料理で「ときめきと感動」そして「ひと手間」の大切さをお伝えしていきます。 資格、調理師
