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【おつまみ】コチュジャンドレッシングのステーキサラダ

10

2014.10.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID120162

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

コチュジャンを使ったドレッシングが簡単!!そしていつもと違ったサラダになります。
今回はステーキを一緒に。これだけで満足の一品になります。

韓国 おもてなし エスニックサラダ 記念日 ステーキ 焼きもの 時短

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材料(2人分)
~コチュジャンドレッシング~
A
コチュジャン 大さじ1
A
小さじ4
A
砂糖 小さじ2
ごま油 小さじ2
 
牛ステーキ 100~150g程度
塩・黒コショウ 各少々
サラダ油 小さじ1
ベビーリーフ 適量
きゅうり 1/2本
トマト 1/2個
アボカド 1/2個
作り方
Point!
※コチュジャンドレッシングは蒸し鶏や豚しゃぶにも合います。
  1. ・きゅうりは縦半分に切って斜め薄切り
    ・トマトはヘタを取って2cm角。
    ・アボカドは皮・種を除き2cm角。
  2. ~コチュジャンドレッシング~
    ボウルでAを混ぜ、ごま油を少しずつ加えてよく撹拌する。
  3. 牛ステーキは塩、黒コショウを振り、サラダ油を熱したフライパンでお好みの火通りにし、1.5cm幅に切る。
  4. 野菜を盛り付けステーキをのせて、コチュジャンドレッシングをかける。
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