主菜
【おつまみ】コチュジャンドレッシングのステーキサラダ
投稿日2014/10/10
更新日2014/10/10
調理時間10分
コチュジャンを使ったドレッシングが簡単！！そしていつもと違ったサラダになります。 今回はステーキを一緒に。これだけで満足の一品になります。
材料2人分（２人分）
- Aコチュジャン大さじ1
- A酢小さじ4
- A砂糖小さじ2
- ごま油小さじ2
- 牛ステーキ100～150g程度
- 塩・黒コショウ各少々
- サラダ油小さじ1
- ベビーリーフ適量
- きゅうり1/2本
- トマト1/2個
- アボカド1/2個
作り方
ポイント
※コチュジャンドレッシングは蒸し鶏や豚しゃぶにも合います。
- 準
・きゅうりは縦半分に切って斜め薄切り ・トマトはヘタを取って2cm角。 ・アボカドは皮・種を除き2cm角。
- 1
～コチュジャンドレッシング～ ボウルでA コチュジャン大さじ1、酢小さじ4、砂糖小さじ2を混ぜ、ごま油を少しずつ加えてよく撹拌する。
- 2
牛ステーキは塩・黒コショウを振り、サラダ油を熱したフライパンでお好みの火通りにし、1.5cm幅に切る。
- 3
ベビーリーフなどの野菜を盛り付けてステーキをのせ、コチュジャンドレッシングをかける。
レシピID
120162
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+