【おつまみ】コチュジャンドレッシングのステーキサラダ

材料2人分（２人分）

• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ4
• A
  砂糖
  小さじ2
• ごま油
  小さじ2
• 牛ステーキ
  100～150g程度
• 塩・黒コショウ
  各少々
• サラダ油
  小さじ1
• ベビーリーフ
  適量
• きゅうり
  1/2本
• トマト
  1/2個
• アボカド
  1/2個

作り方

• 下準備
  ・きゅうりは縦半分に切って斜め薄切り ・トマトはヘタを取って2cm角。 ・アボカドは皮・種を除き2cm角。

• 1

  ～コチュジャンドレッシング～ ボウルでA コチュジャン大さじ1、酢小さじ4、砂糖小さじ2を混ぜ、ごま油を少しずつ加えてよく撹拌する。

• 2

  牛ステーキは塩・黒コショウを振り、サラダ油を熱したフライパンでお好みの火通りにし、1.5cm幅に切る。

• 3

  ベビーリーフなどの野菜を盛り付けてステーキをのせ、コチュジャンドレッシングをかける。

ポイント

※コチュジャンドレッシングは蒸し鶏や豚しゃぶにも合います。

作ってみた！

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