【おつまみ】コチュジャンドレッシングのステーキサラダ

10

2014.10.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID 120162

神田えり子

私と家族と食卓と〜和食中心、野菜多めの地味ごはん

コチュジャンを使ったドレッシングが簡単!!そしていつもと違ったサラダになります。
今回はステーキを一緒に。これだけで満足の一品になります。

    材料

    (2人分)
    ~コチュジャンドレッシング~
    A
    コチュジャン 大さじ1
    A
    小さじ4
    A
    砂糖 小さじ2
    ごま油 小さじ2
     
    牛ステーキ 100~150g程度
    塩・黒コショウ 各少々
    サラダ油 小さじ1
    ベビーリーフ 適量
    きゅうり 1/2本
    トマト 1/2個
    アボカド 1/2個

    作り方

    ポイント

    ※コチュジャンドレッシングは蒸し鶏や豚しゃぶにも合います。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. ・きゅうりは縦半分に切って斜め薄切り
      ・トマトはヘタを取って2cm角。
      ・アボカドは皮・種を除き2cm角。
    2. ~コチュジャンドレッシング~
      ボウルでAを混ぜ、ごま油を少しずつ加えてよく撹拌する。
    3. 牛ステーキは塩、黒コショウを振り、サラダ油を熱したフライパンでお好みの火通りにし、1.5cm幅に切る。
    4. 野菜を盛り付けステーキをのせて、コチュジャンドレッシングをかける。
    52 59

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