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    さつまいもと葱の煮物

    さつまいもと葱の煮物
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    • 投稿日2016/09/08

    • 更新日2016/09/08

    • 調理時間15分

    さつまいもと葱の甘みがほっこりとおいしいです。

    材料4人分（作りやすい分量）

    • さつまいも
      250g(中1本)
    • しろねぎ
      1/2本
    • A
      だし(または水)
      200cc
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      酒
      大さじ1
    • B
      しょうゆ
      小さじ1
    • B
      みりん
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ※時間があれば、煮た後に蓋をして冷ます（鍋止め）とさらにおいしいです。

    • 準

      ・さつまいもは１．５ｃｍ幅の輪切りにする。 ・しろねぎは７ｍｍ幅の斜め切りにする。

    • 1

      鍋にさつまいも、しろねぎ、Ａを入れて落し蓋をし、弱火で５分煮る。

    • 2

      Ｂを加えて落し蓋をして更に８分ほど柔らかくなるまで煮る。

    レシピID

    142625

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    神田えり子
    • Artist

    神田えり子

    料理家

    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる　デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

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