副菜
春菊とチーズのチヂミ
投稿日2016/10/31
更新日2016/10/31
調理時間15分
春菊の香りがおいしいチヂミです。
材料4人分
- 春菊20g
- たまねぎ40g
- ピザ用チーズ40g
- A白すりごま大さじ1
- A酒大さじ1
- Aにんにく(すりおろし)小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- Aごま油小さじ2
- A塩小さじ1/8
- B薄力粉大さじ6
- B水大さじ2
- B卵1個
- ごま油小さじ2
- 酢醤油お好みで
作り方
ポイント
※塩小さじ１/８は「少々」を２回くらいです。
- 準
・春菊は堅い部分をのぞき、３～４ｃｍ幅に切る。 ・玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
- 1
ボウルに春菊、玉ねぎ、ピザ用チーズを入れて、Aを加え、混ぜる。
- 2
Bを加えて、菜箸でよく混ぜる。
- 3
2４cmくらいのフライパンにごま油（小さじ２）を熱し、②を円形に広げて焼く。焼き色が付いたら、裏返し、蓋をして3分ほど弱火で焼く。
- 4
食べやすい大きさに切り、盛り付ける。お好みで酢醤油をつけて。
レシピID
144074
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+