ヘーゼルナッツが香ばしい☆たっぷりボウルサラダ

• 15分

材料

• ヘーゼルナッツ
  40g
• A
  レモン汁
  大さじ2
• A
  白ワインビネガー
  大さじ1(なければ酢)
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  粉チーズ
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/8
• A
  黒こしょう
  少々
• EXVオリーブオイル
  大さじ3
• いんげん
  4本
• ベーコン
  60g(ブロック)
• じゃがいも
  200g
• アボカド
  1/2個
• トマト
  1/2個
• レタス
  適量
• バケット
  6～8切(3cm角に切ったもの)

作り方

• 下準備
  ・いんげんはヘタを除いて、斜め半分に切ってから縦半分に切る。 ・べ―コンは厚さ1cm弱にし、8等分くらいに切る。 ・じゃがいもは皮をむいて3cm角に切り、水にさっとさらして水気を切る。 ・アボカドは種、皮を除いて、2cm角に切る。 ・トマトは2cm角に切る。

• 1

  ～ドレッシング～ ヘーゼルナッツはローストして、細かく刻み、A レモン汁大さじ2、白ワインビネガー大さじ1、はちみつ小さじ2、粉チーズ小さじ2、塩小さじ1/8、黒こしょう少々と混ぜて、最後にEXVオリーブオイルを加え更に混ぜる。

• 2

  いんげんとベーコンをオリーブオイル(小さじ1程度・分量外)で炒める。

• 3

  じゃがいもはかぶるくらいの水で茹で、柔らかくなったら湯を切り、鍋に戻し入れて、塩(少々・分量外)を加えて中火にかけ水分を飛ばして粉ふきいもにする。

• 4

  器にレタスをちぎって盛り、いんげん、ベーコン、じゃがいも、アボカド、トマト、バケットを盛り付け、①のドレッシングをかける。

ポイント

※サラダの具材はお好みのものでも。

作ってみた！

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