金柑のバルサミコソテー

10

2018.11.14

分類デザート

調理時間: 10分

ID 368374

神田えり子

私と家族と食卓と

金柑をまるごとグリルパンでソテー。バルサミコ酢かけて、簡単絶品デザートに。
ホイップクリーム、バケットを添えて。

    材料1人分
    金柑 6個
    バター 10g
    バルサミコ酢① 大さじ1/2
    バルサミコ酢② 大さじ1/2
    バケット 3枚程度(薄切り)
    生クリーム 40g
    砂糖 小さじ1
    作り方
    Point!
    ※LODGEグリルパン使用。
    1. ・生クリームに砂糖を加えてしっかりとしたホイップクリームにする。
    2. 熱したフライパンにバターを溶かし、金柑を加えてさっと炒め、バルサミコ酢①を加えて蓋(またはアルミホイル)をし、3分程弱火で加熱する。
    3. 蓋を開けて、バルサミコ酢②を加えて、絡めながら加熱する。
      空いたスペースでバケットを焼く。
    4. ホイップクリームを添える。
    2 9
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