主食
にんじんとニラのチャーハン
投稿日2019/03/30
更新日2019/03/30
調理時間10分
ＨＵＲＯＭスロージューサーでにんじんのジュースを作った後の搾りかすとニラのチャーハン。
材料2人分
- にんじんジュースの搾りかす１本分
- ごま油大さじ１
- ハム4枚
- ごはん400ｇ
- 卵3個
- 塩少々
- 鶏がらスープの素小さじ１
- 塩小さじ1／４
- ニラ6本
- しょうゆ小さじ１
- 白こしょう少々
作り方
ポイント
※ＨＵＲＯＭスロージューサー（Ｈ２６使用）。 ※にんじんお搾りかすを最初に炒めて程よく水分を飛ばします。
- 準
・ハムは1×1cmくらいに切る。 ・卵2個分に塩を加えてよく溶きごはんと混ぜておく。 残りの卵1個分は炒める時に使う。 ・ニラは2cm幅に切る。
- 1
フライパンにごま油を熱し、にんじんジュースの搾りかすを入れて炒める。 ハムも加えてさっと炒めたら、卵で混ぜたごはんを入れて切るようにして炒める。
- 2
鶏がらスープの素、塩、残りの卵1個分回し入れる。
- 3
ニラを加えてさっと炒めたら、しょうゆをなべ肌から加えて全体を合わせて白こしょうをふる。
レシピID
374137
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+