オリーブの塩気とマイルドなクリームチーズを揚げワンタンに、カリッとサクッと仕上げました。 熱々を一口で頬張りながら、お酒をゴクゴクっとどうぞ。
○オリーブはブラックでもグリーンでもOK。一口で食べられるように種なしを使ってくださいね。 ○クリームチーズは柔らかいスプレッドタイプを使いましたが、固形のものでもOK。その場合は1cm角に切って使用してください。
ワンタンの皮の中央にオリーブ1個、クリームチーズ小さじ1/2をのせ、ワンタンの端と端を水でつけて、巾着状に包む。
180℃に熱したサラダ油で色づくまでさっと揚げる。
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+