夏にぴったり簡単サルサソース

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赤い野菜だけを使った、ピリッと辛口サルサソース。塩レモンの隠し味でさっぱり。から揚げや蒸し鶏、ハンバーグ、ナチョスにもどうぞ!サラダ感覚でそうめんにかけてもイケます!

材料(約400ml)

  • プチトマト
    200g
  • 赤玉ねぎ(中)
    1個
  • 赤パプリカ
    1個
  • にんにく
    1かけ
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • レモン果汁
    大さじ1
  • 塩レモン(皮みじん切り)
    小さじ2
  • チリソース/タバスコ
    適量
  • 塩コショウ
    適量

作り方

  • 下準備
    プチトマトは1/4~1/6にカット。赤玉ねぎはみじん切りにし、水にさらしたら分量外の塩を振っておく。赤パプリカは、表面を火で炙り皮を取り除いてからみじん切りにしておく。にんにくは包丁の腹で潰す。

  • 1

    下準備した野菜をボールに入れ、他のすべての材料を加え混ぜ合わせる。

  • 2

    お肉や魚、麺と一緒にどうぞ。

ポイント

お好みの辛さでどうぞ♪大きいトマトを使用する場合は、小さく刻んで下さい。

作ってみた!

質問

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