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夏にぴったり簡単サルサソース

3

2014.07.26

分類

調理時間: 3分

ID117980

ナオミ

シンプルごはん・シンプル生活

赤い野菜だけを使った、ピリッと辛口サルサソース。塩レモンの隠し味でさっぱり。から揚げや蒸し鶏、ハンバーグ、ナチョスにもどうぞ!サラダ感覚でそうめんにかけてもイケます!

ドレッシング 世界各国の料理

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材料(約400ml)
プチトマト 200g
赤玉ねぎ(中) 1個
赤パプリカ 1個
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
レモン果汁 大さじ1
塩レモン(皮みじん切り) 小さじ2
チリソース/タバスコ 適量
塩コショウ 適量
作り方
Point!
お好みの辛さでどうぞ♪大きいトマトを使用する場合は、小さく刻んで下さい。
  1. プチトマトは1/4~1/6にカット。赤玉ねぎはみじん切りにし、水にさらしたら分量外の塩を振っておく。赤パプリカは、表面を火で炙り皮を取り除いてからみじん切りにしておく。にんにくは包丁の腹で潰す。
  2. 下準備した野菜をボールに入れ、他のすべての材料を加え混ぜ合わせる。
  3. お肉や魚、麺と一緒にどうぞ。
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