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    シュワシュワ爽快な、シャインマスカットの炭酸スコップゼリー

    • 投稿日2024/09/04

    • 更新日2024/09/04

    • 調理時間20(冷やす時間は除く)

    ほんのりシュワっと感じる後味が、夏らしいゼリーです。 大きい器やタッパーで作って、取り分けて食べるスコップゼリー♪

    材料4人分約1リットル容器1台分

    • シャインマスカット
      12~13粒(または皮ごと食べられる種類)
    • レモン
      1/2個(果汁と飾りに分けて使います)
    • 炭酸水
      500ml(強炭酸水を使用しています)
    • グラニュー糖
      大さじ4
    • 粉ゼラチン
      10g

    作り方

    ポイント

    冷やすときは、炭酸が抜けないように、ぴったりとラップをするか、タッパーの場合はしっかり蓋を閉めてください。固まったら、炭酸が抜けてしまう前に、早めに食べてくださいね! お好みで、ミントの葉を飾ざると更に清涼感アップです。

    • 1

      炭酸水の分量から、100mlを耐熱容器に移し、その上に粉ゼラチンを振り入れて、そのまま1~2分置いたら、電子レンジ600wで30秒加熱して溶かす。

      シュワシュワ爽快な、シャインマスカットの炭酸スコップゼリーの工程1
    • 2

      さらに炭酸水の分量から50mlを別の耐熱容器に移し、グラニュー糖を入れたら電子レンジ600wで20~30秒ほど温めて溶かす。

      シュワシュワ爽快な、シャインマスカットの炭酸スコップゼリーの工程2
    • 3

      レモンの輪切りを1~2枚切り出して別に取って置き、残りは果汁(大さじ1くらい)を絞り、ボウルに入れる。1と2も入れたら、残りの炭酸水をゆっくり注ぎ、優しく混ぜる。

      シュワシュワ爽快な、シャインマスカットの炭酸スコップゼリーの工程3
    • 4

      容器に半分に切ったシャインマスカットと6~8等分に切ったレモンの輪切りを入れる。

      シュワシュワ爽快な、シャインマスカットの炭酸スコップゼリーの工程4
    • 5

      3を注いだら、しっかりとラップをして冷蔵庫で2~3時間、または固まるまで冷やして出来上がり。

      シュワシュワ爽快な、シャインマスカットの炭酸スコップゼリーの工程5
    レシピID

    489344

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