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    とまらないおいしさ♪煎り大豆とナッツのかりかりメープルおかき

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    とまらないおいしさ♪煎り大豆とナッツのかりかりメープルおかき

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    • 投稿日2019/02/04

    • 調理時間10

    節分で余ったお豆をおいしく変身!かりかりとまらないおいしさです。 煎り大豆がなくても、ミックスナッツだけでもOK。 ★食材メモ★ 大豆:胃腸の機能を助け、腸を整える。 メープルシロップ:カルシウムやミネラル豊富。肌にも〇

    材料

    • 煎り大豆・ミックスナッツ
      合わせて100g
    • メープルシロップ
      50g
    • ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    大豆やナッツを入れたら、糸が出てくるくらいまでしっかりとかき混ぜてくださいね。 煎り大豆がなくても、全てミックスナッツでもOKです。

    • 1

      フライパンにメープルシロップを入れ、弱火にかける。

    • 2

      ふつふつと大きな泡が出るくらい沸騰したら、煎り大豆・ミックスナッツ、塩を入れ、大きくかき混ぜる。

    • 3

      全体が糸を引くようになったら(3~5分ほど)火を止め、オーブンシートに出す。平らにならして、冷ます。

    レシピID

    371833

    「大豆」の基礎

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    降矢えりこ
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    降矢えりこ

    おうち薬膳ごはん研究家、料理家。 2児のママ。出産を機に、料理の世界へ。 学生時代に自身が体調を崩した経験や、子育てをする中で生まれてきた悩みから、「からだはごはんから。」を強く実感。薬膳に興味を持ちました。 手軽に取り入れられる「おうち薬膳ごはん」を提案中。 難しそうな薬膳をもっと身近に!!

    「料理家」という働き方 Artist History