デザート
とまらないおいしさ♪煎り大豆とナッツのかりかりメープルおかき
投稿日2019/02/04
更新日2019/02/04
調理時間10分
節分で余ったお豆をおいしく変身！かりかりとまらないおいしさです。 煎り大豆がなくても、ミックスナッツだけでもOK。 ★食材メモ★ 大豆：胃腸の機能を助け、腸を整える。 メープルシロップ：カルシウムやミネラル豊富。肌にも〇
材料
- 煎り大豆・ミックスナッツ合わせて100g
- メープルシロップ50g
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
大豆やナッツを入れたら、糸が出てくるくらいまでしっかりとかき混ぜてくださいね。 煎り大豆がなくても、全てミックスナッツでもOKです。
- 1
フライパンにメープルシロップを入れ、弱火にかける。
- 2
ふつふつと大きな泡が出るくらい沸騰したら、煎り大豆・ミックスナッツ、塩を入れ、大きくかき混ぜる。
- 3
全体が糸を引くようになったら(3～5分ほど)火を止め、オーブンシートに出す。平らにならして、冷ます。
レシピID
371833
質問
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「大豆」の基礎
- Artist
降矢えりこ
おうち薬膳ごはん研究家、料理家。 2児のママ。出産を機に、料理の世界へ。 学生時代に自身が体調を崩した経験や、子育てをする中で生まれてきた悩みから、「からだはごはんから。」を強く実感。薬膳に興味を持ちました。 手軽に取り入れられる「おうち薬膳ごはん」を提案中。 難しそうな薬膳をもっと身近に！！
