
ハンバーグ、タコライス、ガパオライス、焼きそば、トースト、ご飯・・・などに トッピングする時の目玉焼き。黄身がキレイだと見た目もテンションもアップᵕ̈* 焼き方にコツあり! 蓋をせずに弱火でじっくり焼いた後に最後に火を強め白身の周りはカリカリ。黄身はとろ〜り♡ 半熟が好きな方は朝食にそのままご飯の上にのせて醤油をかけるだけでも美味しいです。
中火で熱したフライパンにオリーブオイルを引き、低い位置から卵をそっと割り入れフライ返しで形を整える。

火を弱火にし白身が固まるまでじっくり焼き最後に強火で30秒焼く。
オリーブオイルで焼くのがおすすめですが油で代用可です。
レシピID:534582
更新日:2026/10/12
投稿日:2026/10/12