副菜

【トッピング用】黄身がキレイな目玉焼き

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5分

ハンバーグ、タコライス、ガパオライス、焼きそば、トースト、ご飯・・・などに トッピングする時の目玉焼き。黄身がキレイだと見た目もテンションもアップᵕ̈* 焼き方にコツあり! 蓋をせずに弱火でじっくり焼いた後に最後に火を強め白身の周りはカリカリ。黄身はとろ〜り♡ 半熟が好きな方は朝食にそのままご飯の上にのせて醤油をかけるだけでも美味しいです。

材料1人分

  • 卵
    1個
  • オリーブオイル
    小さじ1/2

作り方

  • 1

    中火で熱したフライパンにオリーブオイルを引き、低い位置から卵をそっと割り入れフライ返しで形を整える。

    【トッピング用】黄身がキレイな目玉焼きの工程1
  • 2

    火を弱火にし白身が固まるまでじっくり焼き最後に強火で30秒焼く。

ポイント

オリーブオイルで焼くのがおすすめですが油で代用可です。

作ってみた!

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