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給食メニューで大人気!包まず簡単♪ワンタン風スープ

10
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2019.04.10

分類汁物

調理時間: 10分

ID374565

松田みやこ

手抜きでも毎日美味しい健康ごはん

保育園勤務時代に人気だったスープです。
ワンタンは包まないので、とっても手軽に作ることが出来ます。
具だくさんのおかずスープなので、食べ応えもたっぷり!

スープ 片手鍋 時短 ワンタンの皮 胡椒 にんじん 子どもが喜ぶ ワンタン 具だくさんスープ 顆粒鶏がらスープの素 しいたけ 手軽 子どもに人気 おかず チンゲン菜 子供に人気 簡単 子供 スープ 簡単スープ おかずスープ 鶏がらスープの素 ひき肉 中華スープ 簡単時短 給食

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材料4人分
豚ひき肉 100g
チンゲン菜 1株
にんじん 40g
生しいたけ 2個
ワンタンの皮 10枚~15枚
3カップ
A
鶏がらスープの素 大さじ1.5
A
しょうゆ 小さじ1
塩、こしょう 少々
作り方
Point!
ワンタンの皮は食べる直前に入れてください。 ワンタンの皮の量はお好みで。 煮込みすぎると溶けてドロドロになることもあります。 お好みで春雨を入れても美味しいですよ。
  1. にんじんは半月切りかいちょう切りに、生しいたけはスライスする。
    チンゲン菜は根元を切り落とし、根元部分に土が残っていたらよく洗い、茎の部分と葉の部分で分けておく。
    茎部分は縦に4等分してから食べやすい長さに切る。
    葉の部分はざく切りにする。
    ワンタンの皮は1㎝幅に切る。
  2. 鍋に水を入れ、豚ひき肉、にんじん、生しいたけ、チンゲン菜の茎の部分を入れ中火にかける。
    (ひき肉を鍋に入れたら固まらないよう、ほぐしておくと良いですよ)
    途中あくを取りながら、具材に火が通るまで煮る。
  3. A

    鶏がらスープの素 大さじ1.5、しょうゆ 小さじ1

    を入れて味付けし、ワンタンの皮、チンゲン菜の葉の部分を加え、1~2分煮込む。
    (ワンタンの皮はパラパラとほぐしながら入れてください)
  4. 仕上げに塩、こしょうで味を整える。
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