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【おうちランチ】お手軽！焼き肉ライスバーガー

Name: 【おうちランチ】お手軽！焼き肉ライスバーガー
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: ライスバーガー
Ingredients: ごはん 600g; 牛こま切れ肉 200g; リーフレタス 適量; 片栗粉 大さじ3弱; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1; 焼き肉のたれ 大さじ2; ごま油 適量

15分

2021.02.13

分類主食

調理時間： 15分

ID 407018

松田みやこ

手軽だけどこどもが喜ぶ身体に優しいかんたんレシピ

おうちでもファーストフードのような感覚が楽しめる、焼き肉ライスバーガーです。
ライスバンズに使うごはんは、冷凍庫にある残りごはんなどでOK!
ちょっとした外食気分を味わえるので、家族にも喜んでもらえますよ(^_^)

材料

4人分

	ごはん	600g
	牛こま切れ肉	200g
	リーフレタス	適量
	片栗粉	大さじ3弱
A	しょうゆ	大さじ1
A	みりん	大さじ1
	焼き肉のたれ	大さじ2
	ごま油	適量

作り方

ポイント

中に挟む具材は焼き肉以外にも、魚のフライやかき揚げなど挟んでも美味しいです。

ごはんは温かいものをボールに入れて用意し、片栗粉を入れ混ぜておく。
リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。
A
しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1
はあらかじめ合わせておく。
下準備したごはんを8等分に分け、ラップで包んで1個ずつ丸く握り、形を整える。
フライパンにごま油を薄く敷いて中火で熱し、1を入れA
しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1
を刷毛で塗りながら両面こんがり焼き色がつくまで焼く。
焼けたらお皿に取り出しておく。
フライパンの汚れをペーパータオルで取り、再度中火にかけ、牛こま切れ肉を入れ炒める。
（肉から脂がでるので、油は敷きませんが、焦げつきやすい場合は少量入れてください）
肉の色が変わったら、焼き肉のたれを加え味付けし、火を止める。
3のライスバンズにリーフレタスを敷き、4をのせ、もう1個のライスバンズを挟む。