【おうちランチ】お手軽！焼き肉ライスバーガー
投稿日2021/02/13
更新日2021/02/13
調理時間15分
お気に入り
（112）
おうちでもファーストフードのような感覚が楽しめる、焼き肉ライスバーガーです。 ライスバンズに使うごはんは、冷凍庫にある残りごはんなどでOK! ちょっとした外食気分を味わえるので、家族にも喜んでもらえますよ(^_^)
材料4人分
- ごはん600g
- 牛こま切れ肉200g
- リーフレタス適量
- 片栗粉大さじ3弱
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- 焼き肉のたれ大さじ2
- ごま油適量
作り方
ポイント
中に挟む具材は焼き肉以外にも、魚のフライやかき揚げなど挟んでも美味しいです。
- 準
ごはんは温かいものをボールに入れて用意し、片栗粉を入れ混ぜておく。 リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。 A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1はあらかじめ合わせておく。
- 1
下準備したごはんを8等分に分け、ラップで包んで1個ずつ丸く握り、形を整える。
- 2
フライパンにごま油を薄く敷いて中火で熱し、1を入れA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を刷毛で塗りながら両面こんがり焼き色がつくまで焼く。
- 3
焼けたらお皿に取り出しておく。
- 4
フライパンの汚れをペーパータオルで取り、再度中火にかけ、牛こま切れ肉を入れ炒める。 （肉から脂がでるので、油は敷きませんが、焦げつきやすい場合は少量入れてください） 肉の色が変わったら、焼き肉のたれを加え味付けし、火を止める。
- 5
3のライスバンズにリーフレタスを敷き、4をのせ、もう1個のライスバンズを挟む。
407018
「牛肉」の基礎
質問
作ってみた!
関連キーワード
「ハンバーガー」「ライスバーガー」に関するレシピ
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
松田みやこ
管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんをご紹介します。 また、子どもでも作れる簡単おやつ 豆乳マイスター"プロ"の資格を活かし、豆乳などを使ったヘルシーおやつを得意としています。 ＜過去の主な経歴＞ 保育園栄養士、大手企業の商品開発などの経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングなどを中心に行っています。 その他保有資格: 幼児食インストラクター、ナチュラルフードコーディネーター等 ☆YouTube始めました☆ 【こどもと楽しむヘルシーおやつ】 チャンネル登録お待ちしております！ レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。