【焼き肉ライスバーガー】おうちで楽しむ外食ごはん

材料4人分

• ごはん
  600g
• 牛こま切れ肉
  200g
• リーフレタス
  適量
• 片栗粉
  大さじ3弱
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• 焼き肉のたれ
  大さじ2～(味を見ながら調整してください)
• ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  ・ボウルに温かいごはん、片栗粉を入れ混ぜる。 ・リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。 A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1はあらかじめ合わせておく。

  
• 1

  下準備したごはんを8等分に分け、ラップで包んで1個ずつ丸く握り、形を整える。

  
• 2

  フライパンにごま油を薄く敷いて中火で熱し、1を入れA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を刷毛で塗りながら両面こんがり焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  焼けたらお皿に取り出しておく。

  
• 4

  フライパンの汚れをペーパータオルで取り、再度中火にかけ、牛こま切れ肉を入れ炒める。 （肉から脂がでるので、油は敷きませんが、焦げつきやすい場合は少量入れてください） 肉の色が変わったら、焼き肉のたれを加え味付けし、火を止める。

  
• 5

  3のバンズ1個にリーフレタスを敷き、4をのせ、もう1個のバンズを挟む。

ポイント

●焼き肉のたれはお使いになる種類によって、味の濃さも違うため、味を見ながらご調整下さい。 ●中に挟む具材は焼き肉以外にも、魚のフライやかき揚げなど挟んでも美味しいです。

作ってみた！

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