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    親子で作ろう!クリスマスデコプリン

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    親子で作ろう!クリスマスデコプリン

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    • 投稿日2022/11/24

    • 更新日2022/11/24

    • 調理時間30(冷やし固める時間は除きます)

    クリスマスにおすすめ☆ 蒸さないで簡単!ゼライス®ゼラチンパウダーで作るお手軽プリンです。 抹茶入りのホイップクリームを絞り、クリスマスツリー風にデコレーションしました。 手順はとっても簡単なので、親子で作っても楽しいですよ! トッピングもお好みでアレンジしてみてくださいね。

    材料4個分

    • 2個
    • 無調整豆乳
      200ml
    • 砂糖
      大さじ4
    • ゼライス®ゼラチンパウダー
      1袋(5g)
    • 生クリーム
      100ml
    • A
      抹茶
      大さじ1/2
    • A
      お湯
      大さじ1/2
    • 砂糖
      大さじ1
    • アラザン、トッピングシュガー
      適量

    作り方

    ポイント

    ●豆乳は牛乳でも代用可能です。 ●豆乳に砂糖、ゼライス®ゼラチンパウダーを溶かす際、火加減はずっと弱火のままで溶かしてください。 (沸騰させると豆乳が分離してしまったり、ゼライスも固まりにくくなります) ●温めた豆乳を卵の中に加える際は、粗熱を取ってから加えてください。(熱いままだと卵に火が入ってしまうため) #マルハニチロタイアップ

    • ・プリンカップを用意。 ※今回は100ml容量のものを4つ使用。 ・A 抹茶大さじ1/2、お湯大さじ1/2を混ぜ、抹茶を溶かす。

      工程写真
    • 1

      ボウルに卵を割り入れ、泡だて器で混ぜる。

      工程写真
    • 2

      鍋に、無調整豆乳、砂糖を入れ弱火にかける。 砂糖が溶けたら、ゼライス®ゼラチンパウダーを加え、弱火で溶かす。 溶けたら火を止め、そのまま粗熱を取る。

      工程写真
    • 3

      1に2を加えて混ぜ合わせ、茶漉しで濾しながらカップに入れる。これを計4つ作る。 冷蔵庫に入れ、冷やし固める。

      工程写真
    • 4

      ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、氷水が入ったボウルにあてながら、6分立てぐらいまで泡立てる。 溶かした抹茶を加えて、8分立てまで泡立て、絞り袋に入れる。

      工程写真
    • 5

      冷やし固めた3の上に4を絞り、アラザン、トッピングシュガーをのせる。

      工程写真
    レシピID

    446560

    「プリン」の基礎

    「ゼラチン」の基礎

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    松田みやこ
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    松田みやこ

    管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんをご紹介します。 また、子どもでも作れる簡単おやつ 豆乳マイスター"プロ"の資格を活かし、豆乳などを使ったヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発などの経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングなどを中心に行っています。 その他保有資格: 幼児食インストラクター、ナチュラルフードコーディネーター等 ☆YouTube始めました☆ 【こどもと楽しむヘルシーおやつ】 チャンネル登録お待ちしております! レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。

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