パプリカのトマト煮入りコドルド・エッグ
投稿日2014/09/28
更新日2014/09/28
調理時間15分(パプリカのトマト煮を除く)
常備菜がおしゃれに変身♪エッグスラットにヒントを得た、簡単おつまみです。
材料（２人分）
- 卵2個
- パプリカのトマト煮適量
- EX.Vオリーブオイル適量
- パン適量
作り方
ポイント
湯煎のお湯は瓶の7分目くらいまであった方が、早く卵が固まります。
- 準
200mlくらいのガラス瓶２つにEX.Vオリーブオイルを薄く塗っておく。
- 1
瓶にパプリカのトマト煮を半分ほど入れ、その上に卵を割り入れてラップでフタをして輪ゴムで留める。
- 2
１を15分ほど湯煎にかけ卵が半熟になったら、できあがり。 トロリとした黄身を全体に混ぜ、パンにのせて召し上がれ。
レシピID
119952
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「パプリカ」の基礎
- Artist
金子文恵
おひとりさま料理家。 ファッションデザイナー時代に友人をおうちごはんでもてなすという趣味が高じて、ファッションで人に喜んでもらうよりも料理を楽しんでもらいたい!と思うようになり、料理家に転身。 食べることは生きること、 ココロとカラダが喜ぶごはんを!をモットーに、 手軽にできるひとりごはん、みんなと食べるほめられレシピを提案します。 お酒がすすむ料理が得意な呑んべえ、札幌生まれの50代。 料理レシピ制作、メニュー開発、料理教室(ワークショップ形式)、ケータリング、出張料理 【著書】 ◆ニュー スタイル レシピ(主婦と生活社) ◆なにしろ、親のごはんが気になるもので。(家の光協会) ◆免疫力があがる「昆布水」レシピ(高橋書店) 【料理考案・作成】 ◆鎌田式健康手抜きごはん(集英社)
