主食
かりかりとろ〜り チーズトースト
投稿日2015/04/15
更新日2015/04/15
調理時間15分
フライパンで作る、絶品チーズトースト！
材料2人分
- 小さめの食パン(10cm×10cm)4枚
- エメンタールチーズ2〜4枚
- レッドチェダーチーズ2〜4枚
- ゴーダチーズ2〜4枚
- バター適量
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
チーズはお好みのチーズでオッケー。 3種類なくてもいいですが、ミックスした方が味に奥行きがでます。
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、あたたまったら弱火にしてパンを並べ入れて2枚にチーズをたっぷりのせる。
- 2
まんべんなくパンの表面が焼けるようにときどき位置を変えながら焼き、パンが薄いきつね色になったらなにも載っていない方のパンをチーズが載っているパンに重ねる。(内側になる面は焼かない。)
- 3
のせたパンの表面にバターを塗る。フライ返しで重なったままのパンをひっくり返し、もう片側にもバターを塗る。
- 4
ときどきフライ返しでパンを押しながらカリッときつね色になるまでパンを焼き、ひっくり返してもう片側も同じように焼く。 両面がこんがり焼けたら取り出して半分にカットしたら、できあがり。
レシピID
126795
質問
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- Artist
金子文恵
おひとりさま料理家。 ファッションデザイナー時代に友人をおうちごはんでもてなすという趣味が高じて、ファッションで人に喜んでもらうよりも料理を楽しんでもらいたい!と思うようになり、料理家に転身。 食べることは生きること、 ココロとカラダが喜ぶごはんを!をモットーに、 手軽にできるひとりごはん、みんなと食べるほめられレシピを提案します。 お酒がすすむ料理が得意な呑んべえ、札幌生まれの50代。 料理レシピ制作、メニュー開発、料理教室(ワークショップ形式)、ケータリング、出張料理 【著書】 ◆ニュー スタイル レシピ(主婦と生活社) ◆なにしろ、親のごはんが気になるもので。(家の光協会) ◆免疫力があがる「昆布水」レシピ(高橋書店) 【料理考案・作成】 ◆鎌田式健康手抜きごはん(集英社)
