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ニンニクの芽の香りを活かし、生姜醤油でシンプルな味付けに仕上

  • 2014.05.27

  • 115555
    ニンニクの芽の香りを活かし、生姜醤油でシンプルな味付けに仕上
    ニンニクの芽の香りを活かし、生姜醤油でシンプルな味付けに仕上

    コメント

    ニンニクの芽の香りを活かし、生姜醤油でシンプルな味付けに仕上げました。
    フライパン1つ、5分ほどでできる手軽なレシピです。
    好みで鷹の爪や豆板醤を加えても!!

    材料(3人分)

    1枚
    4本
    大さじ1
    小さじ1
    小さじ1
    少々

    作り方

    1

    ニンニクの芽は3^4cmの長さに切ります。
    厚揚げは1cm幅程度に切ります。

    2

    フライパンに水50cc程を煮立て、少量の塩を加えます。
    ニンニクの芽と厚揚げを加えて1分ほど加熱します。

    3

    2のお湯を流し、ごま油具にまわしかけます。
    醤油とおろし生姜で味付けします。
    器に盛り付けたら白ごまをかけて完成です。

    ポイント

    最初から炒める厚揚げに火が通りにくいので、最初に軽く茹でる感じで火を通します。

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    レビュー2件

    • ゆーりん

      槙かおるさん>いつも温かいお心遣いをありがとうございます。至ってマイペースでございます(笑)

      2014.05.27 22:59

      ゆーりんさん

    • 調理師/料理家 槙 かおる

      遅くなりましたが「おすすめ料理家」一週間掲載おめでとうございます! 地道に活動されてらっしゃるゆーりんさん、 一生懸命勉強されてらっしゃるゆーりんさん 私は大好きです。応援しています

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