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ニンニクの芽の香りを活かし、生姜醤油でシンプルな味付けに仕上

10

2014.05.27

分類

調理時間: 10分

ID115555

ゆーりん

1コインのB級ごはん

ニンニクの芽の香りを活かし、生姜醤油でシンプルな味付けに仕上げました。
フライパン1つ、5分ほどでできる手軽なレシピです。
好みで鷹の爪や豆板醤を加えても!!

炒め物 厚揚げ シニア ヘルシー 野菜のおかず 時短 おふくろの味

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材料(3人分)
厚揚げ 1枚
ニンニクの芽 4本
★醤油 大さじ1
★おろし生姜 小さじ1
★ごま油 小さじ1
白ごま 少々
作り方
Point!
最初から炒める厚揚げに火が通りにくいので、最初に軽く茹でる感じで火を通します。
  1. ニンニクの芽は3^4cmの長さに切ります。
    厚揚げは1cm幅程度に切ります。
  2. フライパンに水50cc程を煮立て、少量の塩を加えます。
    ニンニクの芽と厚揚げを加えて1分ほど加熱します。
  3. 2のお湯を流し、ごま油具にまわしかけます。
    醤油とおろし生姜で味付けします。
    器に盛り付けたら白ごまをかけて完成です。
2 17
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コメント・感想 Comment
ゆーりん さん
2014.05.27 22:59

槙かおるさん>いつも温かいお心遣いをありがとうございます。至ってマイペースでございます(笑)

調理師/料理家 槙 かおる さん
2014.05.27 22:53

遅くなりましたが「おすすめ料理家」一週間掲載おめでとうございます! 地道に活動されてらっしゃるゆーりんさん、 一生懸命勉強されてらっしゃるゆーりんさん 私は大好きです。応援しています

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