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おろしパルミジャーノでつけ食べ★肉巻おにぎり

  • 2014.06.21

  • 116696
    おろしパルミジャーノでつけ食べ★肉巻おにぎり
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    甘辛味の肉巻おにぎりを濃厚なパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズにつけながらいただく遊び心ある1品です。

    材料(2人分)

    茶碗2杯分
    6枚
    大さじ1
    小さじ2
    20g

    作り方

    下準備

    ご飯を一口サイズにラップで握ります。

    1

    薄切り肉でご飯を巻き、熱したフライパンで蓋をして中火で焼きます。途中、転がして焼き面を変えます。

    2

    砂糖と醤油を煮立てて軽く煮詰め、肉巻おにぎりに絡めます。

    3

    パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズをすりおろします。

    4

    お皿に盛り付けて完成です。

    ポイント

    焼いた時にパラっとほどけないようにお肉を巻いたら手で握ってしっかり密着させます。
    極薄切り肉を使うと巻きやすいです。

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