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おろしパルミジャーノでつけ食べ★肉巻おにぎり

10

2014.06.21

分類

調理時間: 10分

ID116696

ゆーりん

1コインのB級ごはん

甘辛味の肉巻おにぎりを濃厚なパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズにつけながらいただく遊び心ある1品です。

ごはん アイデア料理 パルミジャーノ ブランチ おもてなし 世界各国の料理 牛肉薄切り 豚肉薄切り

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材料(2人分)
ご飯 茶碗2杯分
薄切り肉 6枚
★醤油 大さじ1
★砂糖 小さじ2
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ 20g
作り方
Point!
焼いた時にパラっとほどけないようにお肉を巻いたら手で握ってしっかり密着させます。 極薄切り肉を使うと巻きやすいです。
  1. ご飯を一口サイズにラップで握ります。
  2. 薄切り肉でご飯を巻き、熱したフライパンで蓋をして中火で焼きます。途中、転がして焼き面を変えます。
  3. 砂糖と醤油を煮立てて軽く煮詰め、肉巻おにぎりに絡めます。
  4. パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズをすりおろします。
  5. お皿に盛り付けて完成です。
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