【トナカイ肉巻きおにぎり】クリスマスごはん

材料2人分

• 白米
  １合分
• 薄切り豚肉
  ８枚
• 塩こしょう
  適量
• 小麦粉
  適量
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• れんこん
  約100g
• スライスチーズ
  １枚
• 海苔
  適量
• ミニトマト
  2個

作り方

• 1

  白米を4等分にわけ、ラップで包んで俵型にする。 おにぎり1個に対して薄切り豚肉２枚をしっかり巻く。 塩こしょうと小麦粉を両面に振っておく。

  
• 2

  れんこんは４枚薄切りに切り、さらに半分に切っておく。 油(分量外)をひいたフライパンで両面に焼き色がつくまで焼いてとりだす。

  
• 3

  同じフライパンで肉巻きおにぎりを焼く。 (中火で両面に焼き目がつくまで)

  
• 4

  弱火にしてA 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1の調味料をいれ、蓋をして4〜5分火を通す。 蓋を開けて中火にもどし、肉巻きおにぎりに調味料を絡めながら水分をとばす。

• 5

  肉巻きおにぎりの上部に包丁で２箇所切り込みをいれ、れんこんをツノのように刺しこむ。 スライスチーズ、海苔を丸く切り取り、目を作って肉巻きおにぎりにのせる。 ミニトマトは半分に切り、鼻にする。

  

ポイント

スライスチーズの白目部分は タピオカ用ストロー、 海苔の黒目部分は穴開けパンチを 使用すると便利です☺️❤️ ミニトマトは固定するのにマヨネーズを 糊がわりにしています🍅

作ってみた！

質問