五目おから★パルミジャーノ・レッジャーノ風味

材料（4）

• おから
  150g
• 人参
  1/2本
• しめじ
  1/2パック
• おくら
  3本
• パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ
  30g
• 小ネギ
  少々
• ★麺つゆ
  大さじ2

作り方

• 1

  オクラは5mm幅位に、人参はみじん切りにします。 小ネギは細かく切ります。 パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズはおろし金ですりおろします。

  
• 2

  フライパンにおからを入れてカラ炒りします。

  
• 3

  2に人参・シメジを加えて炒ります。

  
• 4

  3に麺つゆを加え、弱火で加熱します。

  
• 5

  オクラとパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズを加えて混ぜたら完成です。

  

ポイント

すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズを加えることでコクがプラスされ、オクラを加えることでしっとり仕上がります。

作ってみた！

質問