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五目おから★パルミジャーノ・レッジャーノ風味

  • 2014.06.22

  • 116771
    五目おから★パルミジャーノ・レッジャーノ風味
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    コメント

    おからにすりおろしたパルミジャーノ・チーズを混ぜ込みました。
    意外な組み合わせですがコクが出て美味しくなります。
    オクラを加えることでしっとり仕上げました。

    材料(4)

    150g
    1/2本
    1/2パック
    3本
    30g
    少々
    大さじ2

    作り方

    下準備

    オクラは5mm幅位に、人参はみじん切りにします。
    小ネギは細かく切ります。
    パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズはおろし金ですりおろします。

    1

    フライパンにおからを入れてカラ炒りします。

    2

    2に人参・シメジを加えて炒ります。

    3

    3に麺つゆを加え、弱火で加熱します。

    4

    オクラとパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズを加えて混ぜたら完成です。

    ポイント

    すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズを加えることでコクがプラスされ、オクラを加えることでしっとり仕上がります。

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