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五目おから★パルミジャーノ・レッジャーノ風味

5

2014.06.22

分類

調理時間: 5分

ID116771

ゆーりん

1コインのB級ごはん

おからにすりおろしたパルミジャーノ・チーズを混ぜ込みました。
意外な組み合わせですがコクが出て美味しくなります。
オクラを加えることでしっとり仕上げました。

アイデア料理 パルミジャーノ もう一品のおかず・小鉢 世界各国の料理 ヘルシー オクラ おから シニア

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材料(4)
おから 150g
人参 1/2本
しめじ 1/2パック
おくら 3本
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ 30g
小ネギ 少々
★麺つゆ 大さじ2
作り方
Point!
すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズを加えることでコクがプラスされ、オクラを加えることでしっとり仕上がります。
  1. オクラは5mm幅位に、人参はみじん切りにします。
    小ネギは細かく切ります。
    パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズはおろし金ですりおろします。
  2. フライパンにおからを入れてカラ炒りします。
  3. 2に人参・シメジを加えて炒ります。
  4. 3に麺つゆを加え、弱火で加熱します。
  5. オクラとパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズを加えて混ぜたら完成です。
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