切干し大根と三つ葉とパルミジャーノ・チーズのサラダ～醤油麦麹

材料（2人分）

• 三つ葉
  2株
• 切り干し大根(乾燥)
  10g位
• 紅生姜
  20g
• パルミジャーノ・レッジャーノ
  20g
• 醤油麦麹
  大さじ1

作り方

• 1

  切り干し大根葉は水で戻し、水けを絞って食べやすい長さに切ります。

  
• 2

  三つ葉は3～4cmの長さに切ります。

  
• 3

  パルミジャーノ・チーズは薄く削ります。

  
• 4

  三つ葉・切り干し大根・紅生姜・削ったパルミジャーノ・チーズを軽く混ぜて盛り付けます。

  
• 5

  醤油麦麹をかけて完成です。

  
• 6

  醤油麦麹の作り方はこちらに記載しています。 https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=116101

  

ポイント

パルミジャーノチーズと紅生姜、意外な組み合わですが、相性がいいものです。

作ってみた！

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