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そうめんとパルミジャーノ・レッジャーノ入り胡麻味噌ダレ

  • 2014.07.02

  • 117184
    そうめんとパルミジャーノ・レッジャーノ入り胡麻味噌ダレ
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    コメント

    手軽にできる胡麻味噌ダレにすりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノチーズを加えてコクを出しました。
    味噌と濃厚なチーズの風味がよくあいます。

    材料(2人分)

    1束
    1個
    20g
    大さじ2
    小さじ1
    大さじ1

    作り方

    下準備

    パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズはおろし金ですりおろします。
    錦糸卵を作ります。

    1

    そうめんを茹でます。
    茹でている間に味噌・砂糖・白ごま・水(適量)を合わせてタレを作ります。
    白ごまは好みですりごまを使ってもOK!

    2

    茹であがったそうめんを冷水で流し、お皿に盛り付けます。

    3

    タレにすりおろしたチーズを入れていただきます。

    ポイント

    白ごまは好みですりごまを使っても。

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