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そうめんとパルミジャーノ・レッジャーノ入り胡麻味噌ダレ

10

2014.07.02

分類

調理時間: 10分

ID117184

ゆーりん

1コインのB級ごはん

手軽にできる胡麻味噌ダレにすりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノチーズを加えてコクを出しました。
味噌と濃厚なチーズの風味がよくあいます。

卵・豆類・大豆加工品 アイデア料理 パルミジャーノ ブランチ シニア そうめん ヘルシー

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材料(2人分)
そうめん 1束
1個
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ 20g
★味噌 大さじ2
★砂糖 小さじ1
★白ごま 大さじ1
作り方
Point!
白ごまは好みですりごまを使っても。
  1. パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズはおろし金ですりおろします。
    錦糸卵を作ります。
  2. そうめんを茹でます。
    茹でている間に味噌・砂糖・白ごま・水(適量)を合わせてタレを作ります。
    白ごまは好みですりごまを使ってもOK!
  3. 茹であがったそうめんを冷水で流し、お皿に盛り付けます。
  4. タレにすりおろしたチーズを入れていただきます。
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