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家にある材料で作りやすい♪冷やし中華風そうめん

15

2020.05.14

分類主食

調理時間: 15分

ID391719

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

気温が高くなってきたときに食べたい冷やし中華♪もっと「さっぱりつるっと食べたい!」ということで、そうめんで作りました!醤油ベースのつゆで、食べやすいです。
冷やし中華を作るとき、セットになっているものを買っていましたが、これだと家によくある材料で作れるので、「食べたい」と思ったときにすぐ作れます(*^^*)

アレンジそうめん トマト ごま そうめん ハム そうめんアレンジ 時短 にんにく シニア きゅうり 子供 簡単 ごま油

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材料2人分
ハム 4枚(1p分)
きゅうり 1/2本
1個
片栗粉 小さじ1/3
小さじ2/3
トマト 1個
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
大さじ4
B
しょうゆ 大さじ2
B
大さじ2
B
100ml
B
ごま油 小さじ1
B
にんにくすりおろし 小さじ1/2
B
しょうがすりおろし 小さじ1/2
B
ごま 小さじ1
そうめん 3束
作り方
Point!
・お好みで辛子を添えてください。 ・そうめんは沸騰した湯に入れて、表記の通りゆでたあと、冷たい流水でもんでくださいね。ツルッとした口当たりになります♪ ・具はお好みのもので大丈夫です。きゅうり→かいわれ大根、薄焼き卵→ゆで卵など^_^
  1. そうめんをゆでる湯を用意しておく。
    ボウルにA

    鶏ガラスープの素 小さじ1、砂糖 大さじ1、湯 大さじ4

    を入れて混ぜ、B

    しょうゆ 大さじ2、酢 大さじ2、水 100ml、ごま油 小さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1/2、しょうがすりおろし 小さじ1/2、ごま 小さじ1

    を加えてさらに混ぜてつゆを作り、冷蔵庫で冷やす。
  2. 卵はボウルに溶いて、片栗粉・水を混ぜたものを加えて混ぜる。卵焼き器に油少々(分量外)をしき、半量を入れて薄焼き卵を作る。同様にもう一枚作り、細切りにする。
  3. ハム・きゅうりは細切り、トマトはくし形切りにする。
    そうめんをゆで、器に盛り、冷やしていたつゆをかける。薄焼き卵・ハム・きゅうり・トマトを乗せてできあがり♪
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