家にある材料で作りやすい♪冷やし中華風そうめん

材料2人分

• ハム
  4枚(1p分)
• きゅうり
  1/2本
• 卵
  1個
• 片栗粉
  小さじ1/3
• 水
  小さじ2/3
• トマト
  1個
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  湯
  大さじ4
• B
  しょうゆ
  大さじ2
• B
  酢
  大さじ2
• B
  水
  100ml
• B
  ごま油
  小さじ1
• B
  にんにくすりおろし
  小さじ1/2
• B
  しょうがすりおろし
  小さじ1/2
• B
  ごま
  小さじ1
• そうめん
  3束

作り方

• 下準備
  そうめんをゆでる湯を用意しておく。 ボウルにA 鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖大さじ1、湯大さじ4を入れて混ぜ、B しょうゆ大さじ2、酢大さじ2、水100ml、ごま油小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1/2、しょうがすりおろし小さじ1/2、ごま小さじ1を加えてさらに混ぜてつゆを作り、冷蔵庫で冷やす。

  
• 1

  卵はボウルに溶いて、片栗粉・水を混ぜたものを加えて混ぜる。卵焼き器に油少々（分量外）をしき、半量を入れて薄焼き卵を作る。同様にもう一枚作り、細切りにする。

• 2

  ハム・きゅうりは細切り、トマトはくし形切りにする。 そうめんをゆで、器に盛り、冷やしていたつゆをかける。薄焼き卵・ハム・きゅうり・トマトを乗せてできあがり♪

  

ポイント

・お好みで辛子を添えてください。 ・そうめんは沸騰した湯に入れて、表記の通りゆでたあと、冷たい流水でもんでくださいね。ツルッとした口当たりになります♪ ・具はお好みのもので大丈夫です。きゅうり→かいわれ大根、薄焼き卵→ゆで卵など^_^

作ってみた！

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