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パルミジャーノ・レッジャーノとハムの茶巾寿司

5

2014.07.02

分類

調理時間: 5分

ID117185

ゆーりん

1コインのB級ごはん

ハムとチーズ・三つ葉を酢飯に混ぜ込み、薄焼き卵で包んで茶巾に仕上げました。
コクのあるパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズと三つ葉の香りのハーモニーを楽しめる1品です。

パルミジャーノ ブランチ おもてなし ハム ヘルシー すし シニア

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材料(1人分)
☆ご飯 茶碗1杯
☆寿司酢 小さじ1
1個
ハム 1枚
三つ葉 少量
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ 20g
作り方
Point!
三つ葉の代わりに刻んだシソもよく合います。
  1. ハムとチーズは5mm角位に刻みます。
    三つ葉も細かく刻みます。
    薄焼き卵を作ります。
  2. ご飯に寿司酢を加えて混ぜます。
  3. 寿司飯にハム・チーズ・三つ葉を混ぜます。
  4. ラップで丸く握ります。
  5. 薄焼き卵を半分に切り、3のご飯を包みます。
    茎のついた長めの三つ葉2本をサッとお湯にくぐらせ
    錦糸卵を三つ葉の茎で結んでまとめます。
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