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パルミジャーノチーズ練りこみ★すいとん

15

2014.07.14

分類

調理時間: 15分

ID117543

ゆーりん

1コインのB級ごはん

すいとん生地にすりおろしたパルミジャーノ・チーズを加えて練った、フレーバーすいとんです。

みそ汁 パルミジャーノ 時短 シニア 世界各国の料理 ヘルシー

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材料(2人分)
★小麦粉 1/2カップ
★パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ 20g
大根 5cm
人参 1/3本
しめじ 1/2パック
油揚げ 1枚
★味噌 大さじ2
作り方
Point!
すいとん生地は少し緩めの方が、もっちり柔らかく仕上がります。
  1. 大根・人参・油揚げは細切りにします。
    パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズはすりおろします。
  2. 鍋に2カップ程度のお湯を沸かし、大根と人参を茹でます。
  3. 小麦粉・粉チーズと半カップの水をスプーンで混ぜます。
  4. 大根と人参が柔らかくなったら味噌としめじを加えます。
  5. すいとん生地のかたさはホットケーキの生地より少し固いくらいが目安です。
  6. 汁の中にスプーンですいとん生地を入れていきます。
  7. すいとんが浮き上がってくるまで弱火で4~5分煮込んだら完成です。
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