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炊飯器で60分★小豆の水煮

  • 2014.08.15

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  • デザート
    炊飯器で60分★小豆の水煮
    炊飯器で60分★小豆の水煮

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    炊飯器のおかゆモードを使い、手軽に小豆の水煮を作ることができます。

    材料

    100g
    小さじ1
    1つまみ

    作り方

    下準備

    サッと水洗いした小豆と水を炊飯器に入れます。
    砂糖と重曹を加えて混ぜます。

    1

    おかゆキーで加熱します。

    2

    機種によって異なりますが、60分程で炊き上がります。
    より柔らかく仕上げたい時は保温して好みのやわらかさに仕上げます。

    3

    小豆の水煮です。

    4

    小豆の煮汁は、むくみの原因となる水毒をスムーズに排出するといわれ
    1日1杯を目安に、午後や夕食前にのむといいそうです。

    ポイント

    重曹を加えることでふっくら柔らかく仕上がります。
    重曹はごく少量に!多く加えると苦みがでます。

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