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厚揚げとシメジの水割り醤油炒め

10

2014.10.12

分類

調理時間: 10分

ID120164

ゆーりん

1コインのB級ごはん

厚揚げとしめじを炒め、水で薄めた醤油で味付けしました。
溶けるチーズで風味にアクセントをつけました。

厚揚げ シニア ヘルシー しめじ 長ねぎ 時短 おふくろの味

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材料(2~3人分)
厚揚げ 1枚
シメジ 1/2パック
溶けるチーズ 20g
長ネギ 少々
★醤油 小さじ2
作り方
Point!
チーズは加熱しすぎないように余熱で溶かします。
  1. 材料を揃えます。
    厚揚げは薄切りに、シメジは手でちぎりわけます。
  2. 熱したフライパンにサラダ油大さじ1をしき、
    シメジと厚揚げに薄く焼き色がつく程度に炒めます。
  3. 醤油を同量の水で割ります。
  4. 1に水で割った醤油を加えて具と和えます。
  5. 火を止めて溶けるチーズを加え、一混ぜします。(余熱で溶かします)
  6. お皿に盛り付け、ネギのトッピングしたら完成です。
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