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厚揚げとシメジの水割り醤油炒め

  • 2014.10.12

  • 120164
    厚揚げとシメジの水割り醤油炒め
    厚揚げとシメジの水割り醤油炒め厚揚げとシメジの水割り醤油炒め

    コメント

    厚揚げとしめじを炒め、水で薄めた醤油で味付けしました。
    溶けるチーズで風味にアクセントをつけました。

    材料(2~3人分)

    1枚
    1/2パック
    20g
    少々
    小さじ2

    作り方

    下準備

    材料を揃えます。
    厚揚げは薄切りに、シメジは手でちぎりわけます。

    1

    熱したフライパンにサラダ油大さじ1をしき、
    シメジと厚揚げに薄く焼き色がつく程度に炒めます。

    2

    醤油を同量の水で割ります。

    3

    1に水で割った醤油を加えて具と和えます。

    4

    火を止めて溶けるチーズを加え、一混ぜします。(余熱で溶かします)

    5

    お皿に盛り付け、ネギのトッピングしたら完成です。

    ポイント

    チーズは加熱しすぎないように余熱で溶かします。

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