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餃子の皮でラビオリ風

15

2014.11.30

分類

調理時間: 15分

ID121755

ゆーりん

1コインのB級ごはん

餃子の皮にソーセージを包み、挽肉とトマトソースで軽く煮込みました。

ブランチ ソーセージ 合びき肉 おもてなし ハム 世界各国の料理 ワインに合うおつまみ 時短 パルミジャーノ・レッジャーノ

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材料(2人分)
合挽き肉 100g
☆ウィンナー 2本
☆餃子の皮 6枚
玉ねぎ 小1個
人参 1/3本
ブロッコリー 4房
トマトの水煮 1缶
パルミジャーノチーズ 30g
★塩コショウ・ドライバジル 少々
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
餃子の皮は崩れやすいので加熱は短時間にします。
  1. 材料を揃えます。
    玉ねぎは薄切りに、人参は細切りにウィンナーは1本を3等分に切ります。
    ブロッコリーは下茹でします。
  2. 餃子の皮にウィンナーを包みます。
  3. 熱したフライパンにオリーブオイルを惹き、合挽き肉・玉ねぎ・人参を炒めます。
    トマトの水煮を加えて軽く煮込みます。
  4. お湯を沸かし、餃子の皮で包んだウィンナーを30秒程茹でます。
    茹であがったらお湯をきります。
  5. 煮汁が半分ほど煮詰まったところに
    茹でた3とブロッコリー・塩コショウ・ドライバジルを加えます。
    火を止めて削ったパルミジャーノチーズを加えます。
  6. 盛り付けて完成です。
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