餃子の皮で豆腐のラビオリ風
15分
餃子の皮で豆腐を包み、豆乳で煮ました。 少しの味噌とパルミジャーノ・チーズで味付けしました。
作り方
下準備
材料を揃えます。 ブロッコリーは下茹でします。 カボチャは薄切りにし、耐熱皿にのせてラップをかけてレンジで2分程 柔らかくなるまで加熱します。
- 1
餃子の皮で豆腐を包みます。
- 2
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズは削ります。
- 3
フライパン（又は鍋）に豆乳を入れて弱火にかけながら 大きめのスプーンで豆腐をすくい加えます。
- 4
味噌を溶かし入れ、ブロッコリーとかぼちゃを加えます。
- 5
火を止めて盛り付け、削ったパルミジャーノ・チーズをかけます。
