1分でもう1品作る！魔法のレシピ

材料（2人分）

• 水菜
  1株
• 油揚げ
  1枚
• 塩
  小さじ1/3
• 削り節
  適量

作り方

• 下準備
  材料を揃えます。

  
• 1

  水菜は半分～1/3に、油揚げは6等分に切ります。

  
• 2

  フライパンに水100ccを入れて沸騰させます。 沸騰したら塩・油揚げを入れます。

  
• 3

  すぐに水菜を加え、10秒程加熱したら火を止めます。

  
• 4

  お皿に盛り付け、削り節をかけて完成です。

  

ポイント

100ccの水はのんびりしているとスグに煮詰まってしまうので、沸騰したら塩・油揚げ・水菜の順にサッと入れます。塩湯にくぐらせる感覚の加熱加減でOK！

作ってみた！

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