複雑な旨味が爆発!レタスのかつおチーズサラダ

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2020.08.19

分類副菜

調理時間: 5分

ID 396855

ひろさんきっちん♪

ひろさんきっちん♪〜お店の味を家庭に〜極旨レシピ

めんつゆのかつお味に、かつお節、チーズをプラスで濃厚な旨み味!

味付けはめんつゆだけなんですが、チーズのコクでしっかり美味しい♪
少し薄味に仕上げていますが、旨味のお陰で大満足!

子供にも人気でぺろっと食べてくれました♪

チーズとかつお味は相性がいいんですよ?チーズの旨味成分「グルタミン酸」かつおの旨味成分「イノシン酸」この旨味と旨味を掛け合わせると、複雑になり旨くなるんですw←語彙力少なめ

    材料3人分
    レタス 1/2玉
    スライスチーズ 2枚
    かつお節 1パック(2g)
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
    作り方
    Point!
    チーズはベビーチーズでもok!

    白だしでも美味しく作れます♪

    味見をしてめんつゆで濃さを調節してくださいね〜
    1. スライスチーズは食べやすい大きさに切る。レタスは手でちぎっておく。
    2. ボールで①とめんつゆ(2倍濃縮)、かつお節をよく和え皿に盛る。
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