メキシコ人直伝アボカドディップ!!本場のワカモレ!

15

2021.02.15

分類副菜

調理時間: 15分

ID 407105

ひろさんきっちん♪

ひろさんきっちん♪〜お店の味を家庭に〜極旨レシピ

アボカドの美味しい食べ方をメキシコ人に教わりました!
それはアボカドディップ、ワカモレです♪

「みんなに知ってほしい!」との事なので、秘密のレシピを大公開!!

感想は「美味しい」しかないので、ぜひ作ってみてください♪

    材料4人分
    アボカド 中2個
    ライム 1くし
    トマト(みじん切り) 大さじ1と1/2
    紫玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1と1/2
    適量
    胡椒 適量
    粉チーズ 適量
    作り方
    Point!
    ①アボカドは潰しすぎない
    ②トマトのタネを取り除いて水っぽくない仕上がり
    ③紫玉ねぎがなければ白でもok
    ④ライムがなかったらレモンでもok
    ⑤さらに本場の味にする場合は、ハラペーニョとパクチーのみじん切りを適量加える
    1. アボカドの皮とタネを取り除き、スプーンで小さめにボールへ取る。
    2. ライムを絞り、トマト(みじん切り)、紫玉ねぎ(みじん切り)、塩(1〜2g)、胡椒は2つまみ程度を加える。
    3. アボカドを潰しすぎないように軽く混ぜる。
      器に盛り付け粉チーズをトッピングする。
    4. トルティーヤチップスですくって食べるのが本場ですが、軽くトーストしたバゲットでも美味しいです。
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