副菜
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アボカドの美味しい食べ方をメキシコ人に教わりました! それはアボカドディップ、ワカモレです♪ 「みんなに知ってほしい!」との事なので、秘密のレシピを大公開!! 感想は「美味しい」しかないので、ぜひ作ってみてください♪
①アボカドは潰しすぎない ②トマトのタネを取り除いて水っぽくない仕上がり ③紫玉ねぎがなければ白でもok ④ライムがなかったらレモンでもok ⑤さらに本場の味にする場合は、ハラペーニョとパクチーのみじん切りを適量加える
アボカドの皮とタネを取り除き、スプーンで小さめにボールへ取る。
ライムを絞り、トマト(みじん切り)、紫玉ねぎ(みじん切り)、塩(1〜2g)、胡椒は2つまみ程度を加える。
アボカドを潰しすぎないように軽く混ぜる。 器に盛り付け粉チーズをトッピングする。
トルティーヤチップスですくって食べるのが本場ですが、軽くトーストしたバゲットでも美味しいです。
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ひろさんきっちん♪
「料理がうまくなりたい人へ」 なかなか料理ってうまくならいですよね。技術、味付け、献立… レシピを追い続けていたら料理はうまくならないです。 「料理の方法」を知れば、レシピを検索しなくても良くなります。 僕のレシピは方法がメインです。レシピはぶっちゃけどうでも良いです笑 でも、プロとしての技術をたっぷり詰め込んであります。 ぜひページのレシピで料理がうまくなっちゃってください! ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく!