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ピリッと辛くて甘こうばしい♪ピーナッツチリチキン

30

2014.07.20

分類

調理時間: 30分

ID117082

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

ピーナッツの香ばしさとコク、スイートチリソースの甘酸っぱくてピリッと辛いソースのチキンソテー。
インドネシアのガドガドソースに似た味で、即席ガドガドソースとしても利用しています。温野菜にもすっごく合いますよ♪ソースだけでもぜひお試しあれ!

鶏もも肉 世界各国の料理 アイデア料理 おもてなし

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材料(1人分)
ピーナッツバター(スキッピーのチャンクを使用) 大さじ2
スイートチリソース 大さじ2
鶏もも肉 150g
小さじ1/8
グレープシードオイル(サラダ油でOK) 小さじ1
1/4カップ
作り方
Point!
*焦げやすいので火加減に注意! *ピーナッツバターはスキッピーを使用しています。 詳しくはブログへ♪→ http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-521.html
  1. ピーナッツバターは耐熱容器に入れてレンジ(600w)で20秒温め、柔らかくしたらスイートチリソースを混ぜあわせ、ボウルなどに入れて塩をもみ込んだ鶏肉を15分漬け込む。
  2. フライパンにグレープシードオイルを入れて中火で熱し、2の鶏肉のたれを取り除いて皮から焼く。皮がこんがりと焼けたら裏返し、反対側も火が通るまで焼き、皿に盛り付ける。
  3. ボウルに残ったたれをフライパンに入れて水を加え、混ぜながら中火にかけて、とろみがついたら2の鶏肉にかけて出来上がり!
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